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Pjcol Ross Rinaldini Lambrusco Metodo classico
Lambrusco Metodo classico Picol Ros Rinaldini Gradazione alcolica 11,5% vol. Prodotto con uve Lambrusco Picol Ros in purezza (antico vitigno autoctono della Val d'Enza abbandonato alcuni decenni fa per la scarsissima produttività). Questo vino viene prodotto con il metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia) e trascorre circa 12 mesi in bottiglia sui propri lieviti prima della sboccatura à la volée. Brillante colore rosso porpora, coloratissima spuma persistente e abbondante. I profumi sono intensi e caratteristici: mora, ribes, fragolina e leggera vinosità. Al palato sentiamo un tannino equilibrato di stoffa, con decisa freschezza. Finale leggermente ammandorlato e vinoso. Vino di carattere. Abbinamento con lasagne prosciutto e funghi, bolliti di maiale o zuppa di pesce.
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
EMILIA ROMAGNA |
| Produttore |
Azienda Agricola Moro Rinaldini |
| Denominazione |
Lambrusco Reggiano D.O.C. Spumante |
| Anno |
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| Disponibilità |
Prodotto Non Disponibile
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| Voto medio |
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Prezzo: |
€9.50 |
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Lambrusco Reggiano D.O.C. Spumante - Denominazione
Produttore
Sito web: http://www.rinaldinivini.it
Recensioni (1)
Voto: 9.00/10 - Data: 26/03/2014 - Valutazione dell'articolo inviata da Luigi
sorprendente
devo ammettere che sono abituato a lambruschi moooolto diversi da questo. mi ha decisamente sorpreso, con la sua briosa effervescenza e il suo colore intensissimo, quasi impenetrabile. si capisce che dietro questo lambrusco c'è un lavoro molto particolare di lavorazione. consigliato anche a chi non ama particolarmente il lambrusco
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